鳳梨怎麼吃|鳳梨是什麼東西

鳳梨是什麼東西？眾所周知，鳳梨是一種水果，但它到底是什麼樣的水果呢?其實鳳梨就是菠蘿，只是在新馬一帶被稱作鳳梨，而在大陸及香港則稱作菠蘿，接下來，就為大家介紹鳳梨具體是什麼東西?鳳梨怎麼吃?

一、鳳梨是什麼東西

鳳梨即為菠蘿，是一種我們常見的熱帶水果，共有七十多個品種，是嶺南的四大名果之一。

其實在生物學上鳳梨和菠蘿是同一種水果，但是在我們的日常生活中，在市場上購買時，鳳梨和菠蘿會被分為不同品種的水果，二者的顏色略有不同，菠蘿偏黃而鳳梨偏綠，菠蘿的季節性較強且菠蘿在削皮後水果店的工作人員會使用特殊的工具將菠蘿的內刺剔除，而鳳梨則不需要這樣。

二、鳳梨怎麼吃

1.直接吃

鳳梨作為一種即食水果可以直接食用，但是需要在食用前削去其外皮，一般水果店會幫我們將其削皮。而通常人們會將鳳梨在淡鹽水或糖水中浸泡二十分鐘左右，(但一般常用淡鹽水)，再將其取出食用，這樣可以去除鳳梨中略為刺激的味道。

2.製作成鳳梨乾吃

鳳梨為較為多汁的水果，可以將其製作成鳳梨乾或者鳳梨凍幹食用。將去皮的鳳梨切成較厚的鳳梨片，浸泡鹽水後使用烤箱將其低溫烤制即可完成自制的鳳梨乾。當然，我們也可以直接購買成品的鳳梨乾。

3.製作成鳳梨糖水吃

鳳梨糖水即我們常見的鳳梨罐頭，我們也可以自制新鮮的鳳梨糖水，我們可以將鳳梨去皮切塊後，在鍋中放入少許清水進行燉煮，並且加入少許冰糖、枸杞等自選的配料煮三十分鐘左右。若想裝罐，則將玻璃瓶高溫消毒殺菌，將鳳梨糖水裝入其中短期冷藏儲存。不過我們也可以選擇直接購買鳳梨水果罐頭食用，鳳梨糖水經過燉煮更加綿軟且去除了鳳梨的少許刺口感和澀味，是一個很不錯的吃法。

鳳梨是一種我們常會食用的水果，且其品種眾多，不同的品種各有其特點，常見的有金鑽鳳梨、手撕鳳梨、牛奶鳳梨等。並且近些年來鳳梨更多的被入菜食用，或是簡單的沙拉，或是一些較為複雜的肉類菜品，我們都能在其中看見鳳梨的身影，這給我們提供了更多的選擇。