清洗葡萄的方法有哪些|麵粉洗葡萄怎麼洗

夏日炎炎，葡萄也開始陸續上市。葡萄多汁可口，是夏季時令水果之一。然而葡萄果實緊密，用清水清洗比較困難，有人會選擇麵粉洗葡萄。那麼麵粉洗葡萄怎麼洗?清洗葡萄的方法有哪些?

一、麵粉洗葡萄怎麼洗

麵粉洗葡萄主要是依賴麵粉水的吸附性。麵粉水的粘性較大，將葡萄放在麵粉水中涮一遍，葡萄上的髒東西就會被面粉水帶走，從而達到將葡萄清洗乾淨的目的。具體來說，就是將葡萄放入盆中，加入的清水剛好沒過葡萄即可，再向其中加入1至2勺的麵粉，將其充分攪勻，靜置一會之後，就可以拎著葡萄的主梗，在水中輕輕晃動，使麵粉水與葡萄果實密切接觸。之後將葡萄撈出，用清水將麵粉水沖洗乾淨即可。

麵粉洗葡萄的原理主要是，麵粉顆粒細小，具有一定的吸附能力，這一點功能與活性炭類似。麵粉的主要成分是澱粉和蛋白質，因此麵粉溶於水後，就會形成具有粘性的溶液體系，這樣就可以達到清洗葡萄的目的。

二、清洗葡萄的方法有哪些

1.食鹽洗葡萄

食鹽水有消毒殺菌的作用，用食鹽水浸泡清洗葡萄，可以清除葡萄表面的髒汙以及農藥。一般來說，食鹽洗葡萄需要將葡萄在濃度適當的鹽水中浸泡20分鐘左右即可，拿出來後用清水洗淨即可。

2.醋洗葡萄

用醋水清洗水果果實，不僅可以將果實清洗乾淨，還可以起到消毒殺菌以及保險的作用。且醋酸的pH值較低，可以抑制微生物生長，起到殺菌抗菌的作用。但是如果要有效去除表面的殘留農藥的話，醋水洗葡萄的方法效果並不出色。

相信通過上面的介紹，大家已經對面粉洗葡萄怎麼洗，清洗葡萄的方法有哪些等問題已經有了一定的瞭解。葡萄多汁美味，然而清洗卻不容易。大家在清洗葡萄的時候可以運用前面提到的方法，有效地去除汙漬和殘存的農藥。