香草金桔醬的做法 香草金桔醬——讓秋日的果香瀰漫的更久一些 香草金桔醬怎麼做

“桔子真是秋天很好的代表，從青色的桔子上市起，秋天的果香味就開始濃郁起來。

青綠色的桔子往往過酸，但味道很清澈，表裡如一的青澀與單純，我更愛帶著更多甜味的小金桔，小時候外婆總喜歡買上一點，來接我放學的回家路上，時不時的塞我嘴裡一個，然後回家的路就好像變短很多。

週六買回來兩斤，吃了又吃，還是覺得有些多，索性加支香草，熬成醬，泡茶喝可以喝好久~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草金桔醬的做法步驟

• 1、金橘洗乾淨

• 2、切片，去籽

• 3、放入鹽、冰糖、水，靜止1小時

• 4、香草剖開去籽，連同香草莢一起放入鍋內煮

• 5、大火燉開後，小火收汁

• 6、放涼後拌入蜂蜜