楊梅酒的做法 盛夏時節食用會氣舒神爽，消暑解膩的豔麗——楊梅酒 楊梅酒怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

楊梅酒的做法步驟

• 1、楊梅沖洗幾遍，清洗乾淨，乾淨用淡鹽水浸泡半小時左右，在用清水沖洗一遍。

• 2、清洗乾淨的楊梅，去梗，放置通風處，完全晾乾。

• 3、準備一干淨的玻璃罐，一是抗腐蝕，二是方便觀察顏色的變化，這個過程很有趣。放一層楊梅，一層冰糖。

• 4、倒入白酒，沒過楊梅，放到陰涼處，密封儲存即可，大概2個月左右就可以喝了。泡製果酒，要選用清香型的白酒，濃香或醬香型的會掩蓋水果的自然香味，不太適合。