消暑楊梅汁怎麼做|消暑楊梅汁的做法

“六月，楊梅成熟的季節，空氣中都是酸酸甜甜的味道。比乒乓球還大的東魁楊梅，深紫黑色，肉厚、核小，咬一口楊梅汁瞬間滿嘴。除了鮮吃，煮起來的楊梅汁也別有風味，甜中帶著微酸，冰箱裡稍涼更是消暑佳品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

消暑楊梅汁的做法步驟

• 1、個大味甜的東魁楊梅，在淡鹽水裡浸泡15分鐘後用清水衝一下。

• 2、放到不鏽鋼煮鍋裡，加冰糖和水燒煮25分鐘，中途用勺子把楊梅果肉壓碎，這樣煮出來的汁水更甜更濃。

• 3、濾去果肉。

• 4、色澤深紅，香味濃郁。

• 5、甜中帶著微酸。