“金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。”
1、金桔洗乾淨。
2、金桔對半切開,去籽。
3、水裡加鹽泡半個小時。
4、倒掉鹽水,放到鍋里加水和冰糖煮開,煮至湯汁粘稠即可。
5、裝到密封盒裡,冷藏。泡水的時候,在水杯里加金桔和湯汁,還可以根據口味加些蜂蜜。