桔子大福怎麼做|桔子大福的做法

“草莓大福我們都很熟悉不過，桔子大福同屬水果大福。他它們的顏色不同、口味不同、形狀也不同，今天這款桔子大福選擇的是小桔子美觀漂亮、口感Q彈、麵皮是自己配製的(之前做過雪梅娘很受歡迎)。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

桔子大福的做法步驟

• 1、準備食材糯米粉、木薯粉、白糖、牛奶。

• 2、先將糯米粉與木薯粉拌勻再加入白糖、牛奶攪拌均勻。

• 3、入鍋蒸熟至透明狀待稍涼加入黃油10g趁熱揉勻(有點沾手，事先準備適量稍炒的玉米澱粉做手粉，不用太多)。

• 4、事先剝好的小桔子(不能有水)。

• 5、將糯米糰搓長切小塊(包住為好)。

• 6、包好的糯米糰沾滿椰蓉，可橫切一刀出現桔子斷面，很漂亮的。

• 7、也可點綴其他水果(家裡正好有草莓)擺盤裝飾即可。