煎乳酪沙拉怎麼做|煎乳酪沙拉的做法

“天氣慢慢熱了。
給大T做沙拉，裡面一定要有土豆之類飽肚子的。
選了土耳其的新鮮牛奶乳酪，可以煎的，遇熱不會融化。
原本乳酪就很香，奶味濃郁。煎了以後，還有煎過的香味，口感也會不太一樣。大T很喜歡這麼吃。

所以今天的沙拉分三部分：
一是土豆，煮粉了，用提契諾香料和橄欖油拌勻了。
二是煎乳酪，什麼都不用加，絕對地贊。
三是蔬菜沙拉，加了些蘑菇、心裡美和黃瓜。用橄欖油、覆盆子醋、Balsamico和香料做成沙拉醬，健康，低卡又好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎乳酪沙拉的做法步驟

• 1、黃瓜和心裡美切成薄片。

• 2、土豆煮到粉，加入提契諾香料、橄欖油、鹽和胡椒，攪拌均勻。

• 3、乳酪切成約1cm厚的片，取不粘鍋，給少油，煎到兩面金黃。

• 4、沙拉醬裡所有的材料，邊嘗味道邊混合均勻。

• 5、最後將所有切好的蔬菜先裝盤。再壓上土豆和乳酪，最後澆上汁，攪拌均勻，有的話再撒上勺堅果，好吃又健康的。

小竅門

1.沙拉這種菜，完全是按個人喜好來的。給什麼用什麼，沒有任何的限制。只是貼出我們今天怎麼吃的，當個參考。大家自己做的時候，按自己的口味來，才是最好。

2.什麼樣的乳酪可以煎?典型的為白色的軟乳酪，像糯米糕那種感覺，軟是軟的，但是非常地有形，也不是那麼容易切開。不可以是烤土司裡那種一遇熱就化掉了的。煎出來還要是差不多那麼多，幾乎沒有熔化，還是非常成形的乳酪才可以。