“超級簡單的菜,但是確是顏值和美味兼具的。山藥是很好的食材,冬天總是要囤一些鐵棍山藥,煮排骨湯,做山藥糕,奶油藍莓山藥泥,果味山藥,拔絲山藥或者直接蒸熟就吃,總之就是各種吃不夠!”
1、食材如圖。
2、山藥在流動的水下颳去皮,洗淨。
3、山藥切成小段,再把每一小段山藥切成粗細均勻的條狀。
4、上蒸鍋蒸二十分鐘左右把山藥蒸熟。
5、蒸熟的山藥放涼一些。
6、把山藥擺盤成類似井字。
7、淋上一些藍莓果醬。