微波冬菇雞飯怎麼做|微波冬菇雞飯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微波冬菇雞飯的做法步驟

• 1、冬菇幹提前浸泡溼潤，瀝乾水後將傘蓋切成丁。雞胸肉洗淨，切丁備用。

• 2、將雞胸肉丁加入薑片，生抽，鹽，砂糖，澱粉，油調味，拌均勻，醃製20分鐘。

• 3、粳米洗乾淨後，放入容器內，倒入適量的開水浸泡30分鐘。

• 4、放入微波爐，蓋上專用帶孔蓋子，高火加熱10分鐘，取出。

• 5、將冬菇丁鋪在米飯上，再放上醃製好的雞胸肉丁，淋上少許芝麻香油。

• 6、蓋上蓋，放入微波爐中，再用高火烹飪5分鐘，取出。

• 7、食用前可以再淋上少許芝麻香油，拌均勻即可。

小竅門

製作冬菇雞肉飯，建議使用雞胸肉，因為其肉質細嫩，口感更好。