胡蘿蔔汁蒸蛋怎麼做|胡蘿蔔汁蒸蛋的做法

“胡蘿蔔的適用人群
一般人群均可食用。更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者。
胡蘿蔔的禁忌人群
脾胃虛寒者忌食。
胡蘿蔔的功效與作用
1.增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔汁蒸蛋的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切快放料理機裡，加適量的水，完成後，把胡蘿蔔渣過濾掉，備用！

• 2、豬肉用料理機攪拌成泥

• 3、雞蛋打在容器裡，胡蘿蔔汁適量倒進去，接著放適量的鹽巴。然後攪拌到鹽巴融化了，放肉泥（也就是肉沫）。

• 4、（因家裡沒什麼餐具，我用的是高壓鍋）高壓鍋裡放水放蒸架子，材料放進去，上鍋蒸10分鐘。

• 5、對了，雞蛋液要用過濾網過濾掉泡泡，用蓋子，蓋緊。10分鐘後，蒸出來的蒸蛋就水嫩水嫩了。