銀耳枸杞桂圓湯怎麼做|銀耳枸杞桂圓湯的做法

“最近的氣候忽冷忽熱的，正是冬春兩季交換的時候，感覺蠻幹燥的，改是燉點銀耳湯滋潤滋潤了。

中醫說，最佳的滋陰補品就是燕窩和雪蛤了，但是這兩樣東西特別貴，不是咱平民能用的起的，但是銀耳的功效和這兩樣特貴的效果是一樣的。所謂滋陰就是滋養人身體津液，身體裡津液平衡了，整個人才會水噹噹的呀。
枸杞有促進調節免疫功能、保肝明目和抗衰老功能三大藥理作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳枸杞桂圓湯的做法步驟

• 1、銀耳用冷水泡發半個小時左右，泡到軟軟的為最佳狀態，再用溫開水把銀耳黃色的根摘除洗淨。
• 2、桂圓剝殼洗淨。
• 3、枸杞稍微用冷水沖洗一下。
• 4、把洗淨的銀耳、桂圓、枸杞放入電煲湯鍋裡，放入冰糖和水煲上三四個小時左右，直至湯變成濃稠狀態，就可以喝了。

小竅門

注意哦：泡銀耳的時候千萬不要放太多，因為泡發後的銀耳和幹銀耳體積相差很大！