鮮貝燉雞蛋的做法 鮮嫩柔滑，老少皆宜的家常快手菜/鮮貝燉雞蛋 鮮貝燉雞蛋怎麼做

“鮮貝柱燉雞蛋，鮮嫩柔滑，特別適合給寶寶當輔食，和老人家實用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮貝燉雞蛋的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、鮮貝柱加入1勺料酒和一丟丟鹽，澱粉一起攪拌均勻靜置10分鐘左右。

• 3、準備處理乾淨所有食材，香蔥切成蔥花。

• 4、雞蛋打液，加入少許鹽，加入溫水調勻後過濾一下，蓋上保鮮膜，戳幾個孔，放入蒸架上。

• 5、蒸鍋中加入清水煮開，放入蒸架大火蒸10分鐘後，把鮮貝柱一個個放入，繼續蒸5分鐘左右，燜5分鐘即可取出。

• 6、加入六月鮮輕鹽松茸醬油。

• 7、撒上蔥花即可上桌。

• 8、鮮嫩柔滑，超級鮮美又好吃。