“我兒子特別喜歡用鮮玉米粒做的玉米羹,而我則偏愛吃木瓜,而我老公則喜歡喝米酒羹,為了做一鍋人人滿意的湯羹,我就把它們全部弄到一起來做,哈哈,搭配到一起,味道很好的哩,下次還喝這樣的湯羹。”
1、我用的冷凍的糯玉米,剝下來玉米粒。木瓜選成熟度好甜度高的。
2、玉米粒加水在料理機中攪拌成糊狀,不要攪拌的太碎,讓玉米有一點點的顆粒感,
3、攪拌好的玉米糊倒入鍋中,包括攪拌玉米用的水,總共加2000毫升的水。中火煮開後,小火煮一會兒,煮的湯羹粘稠。
4、取所需量的米酒,倒入鍋中;
5、木瓜去皮切丁,倒入鍋中
6、雞蛋打散,倒入鍋中,邊倒邊攪拌,讓雞蛋成細細地穗狀。倒入雞蛋後煮開即關火。