“娃娃菜的藥用價值也很高,中醫認為其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米羹娃娃菜的做法步驟
1、娃娃菜切條。
2、放入沸水中焯3分鐘取出擺盤濾水。
3、取鍋加入適量雞湯,倒入玉米羹,煮沸。
4、加入調味料,慢慢煮至湯汁變得有點粘稠。
5、將湯汁淋在娃娃菜上。
湯汁可以稍微味道重點,因為菜在焯水時沒有加入底味;
切菜可以切得均勻點以便更快熟;因為玉米羹本身具有粘性,所以在不放過多雞湯的情況下是可以通過煮制粘稠的。