美味的山海珍寶匯如何做簡單又美味

山海珍寶匯是由海蔘為主要材料，搭配火腿粒和冬筍片等烹飪而成的。製作的步驟不會特別複雜，食材也普通常見。海蔘味道鮮甜，搭配冬筍片等，營養價值高。這道菜很容易就學會了，並且這是一道老少咸宜的菜哦，喜歡的朋友快點試一試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

提前2晚泡發海蔘：將海蔘泡入礦泉水和冰塊入冷藏12小時

海蔘泡發開後洗乾淨內臟大腸 特別是海蔘的嘴巴 大火煮開小火燜30分鐘 再入冷水冷藏12小時 泡發完成

改刀山珍：斜切海蔘 火腿改成小粒 冬筍成片 白蘑菇成片 熱水泡發木耳

熱鍋入油炒火腿粒 翻炒出香後下冬筍片 再翻炒後入蘑菇片

加冷水一碗 入海蔘 燜煮5分鐘 再入黑木耳 視情況加水 再燜煮5分鐘

鹽糖調味 澱粉勾芡 最後灑蔥末裝盤即可