這一道山珍海味雞肉煲可是十分的美味的。而且每次只要有這一道山珍海味雞肉煲的出現,其他菜餚都會被人們不放在眼裡的。於是可見這一道山珍海味雞肉煲的下飯程度,而且呢這道山珍海味雞肉煲的湯特別的甜。拿來拌飯也是十分的不錯。
主料
金針菇 :200輔料
醬油 :適量g具體步驟
1.先把雞肉洗淨,用除了鹽以外的調料,抓勻醃製一下
2.把素菜洗好,香菇切片,芹菜切斷,平菇和金針菇撕好,豆角切斷
3.蔥薑蒜一類的切好
4.鍋內放油,把豆角乾煸至起皺,放入適量鹽盛出,放入砂鍋
5.另起鍋放油炒香蔥蒜一類,到入醃製好的雞塊翻燒3分鐘,加入香菇翻燒,加入少量水,燒5分鐘
6.然後加入平菇翻炒2分鐘
7.把海帶,芹菜,金針菇用開水燙一下放入砂鍋,然後把炒好的雞塊到入砂鍋,蓋蓋小火煮4-5分鐘即可
8.上桌前撒入蔥花
9.吃的時候,拌一下,開始享用吧!
雞塊先用調味料醃製一下,肉更嫩哦,孩子吃了不塞牙哦!鹽要根據素菜的量少放點哦!可以先洗雞塊,醃製雞塊的時間可以用來摘菜洗菜切菜,等準備就緒後,雞塊也醃製好了!