關於紫薯蛋餅的知識

“早上看見家裡還剩下一個紫薯沒吃完，放著壞掉了多浪費啊，想著做早餐吃好了，就做了這道紫薯蛋餅呢。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷...

“看到這新出爐紫薯餅乾，我就想說，“紫薯呢”讓烤箱給造了嗎，哈哈……蒸的紫薯還剩一塊，用它來做餅乾可好！於是說做就做，結果和好面之後醒了半小時變成了綠色，在操作後刻完模子，入烤箱後，烤好了...

“今年月餅有一多半做的都是桃山月餅，另一半是廣式月餅。兩相比較之下，桃山月餅更容易操作，而且做出來的效果也更加出彩呢~材料：紫薯日式桃山皮150g，蓮蓉餡150g，鹹蛋黃6個”食材明細主料紫薯...

“為你自已和家人的健康早起十分鐘，一天營養有保證，分享一道懶人早餐餅，一起來做吧！”食材明細主料小麥粉（2勺）輔料雞蛋（1個）紫薯（50g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香甜紫薯蛋餅的做法步驟1...

食材明細主料紫薯（適量）輔料芝麻（適量）清淡（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯餅的做法步驟1、我比較懶，第一步就是先將紫薯蒸熟，搗成泥，一定要趁熱搗，搗好放入保鮮袋！2、準備一個小勺子，把芝麻...

食材明細主料麵粉（150克）糖粉（60克）紫薯泥（35克）雞蛋（一個）輔料黃油（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯餅乾的做法步驟1、紫薯一個，洗淨蒸熟。2、搗成泥。3、紫薯過篩。4、成細膩的紫薯...

“疫情期間買蛋撻皮總是不到貨，做酥皮又太麻煩，超市裡有印度飛餅賣，於是就用飛餅皮做了紫薯蛋撻，口味也差不多。”食材明細主料印度飛餅皮（5張）輔料淡奶油（100）細砂糖（35g）牛奶（80g）低筋麵粉（9g）蛋黃...

食材明細主料中筋麵粉（250g）梘水（3g）轉化糖漿（175g）米糠油（65g）鹹蛋黃（適量）肉鬆（適量）紫薯（適量）輔料蛋黃水（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）蛋黃紫薯肉鬆月餅的做法步驟1、鹹蛋黃用食用油浸泡...

食材明細主料紫薯（1個）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餅的做法步驟1、紫薯切成薄片，用蒸蛋器蒸熟。（因為另外做了南瓜餅，請忽略左圖~）2、紫薯搗成...

“像披薩嗎？像披薩嗎？親們它像披薩嗎？昨天發微薄裡親們都說像披薩！呵呵之後我看還真的像披薩！可他比披薩簡單，快捷N倍！昨天我邊做邊和漫漫，餅餅一起聊天，沒一會我就端著餅邊吃邊敲起了鍵盤改名...

食材明細主料麵粉（適量）輔料紫薯（一個）雞蛋（一個）芝麻（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯蛋餅卷的做法步驟1、紫薯洗淨，對半切開，放入小鍋里加入大量的水煮出深色的汁水2、...

“明天就是中秋節啦，臨時做一些月餅應明天中秋節享用，本次做了兩種餡料，一個是紫薯蛋黃。另一個是香芋和提子餡料。本人覺得後者更為好吃！”食材明細主料普通麵粉（200克）轉化糖漿（150克）奶粉（10...

“外焦裡嫩的紫薯餅,吃一口滿口留香,雖然油炸食物對健康不利,時間長了吃一次,滿足一下也不錯呀.”食材明細主料紫薯（適量）麵粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餅...

食材明細主料粘米餅（適量）紫薯（適量）輔料白糖（適量）煉乳（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餅的做法步驟1、紫薯蒸熟趁熱加上白糖，搗碎。2、加煉乳1勺。3、粘米粉，加開水燙麵。4、活...

“紫薯、火腿、雞蛋與麵粉混合，組成了本款甜、鹹、香、色俱佳的煎餅，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料紫薯（250克）麵粉（80克）糯米粉（40克）輔料火腿（2小根）雞蛋（1個）水（約50克）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（...

“想象中，它應該是金黃的圓餅中鑲嵌著彼此糾纏交織的紫色細絲帶，星星點點的綠色的點綴其間。現實是，一個略帶煎色的深色大餅，星星綠色隱約可見。也許是紫薯太多，蛋液太少，也許是紫薯壓根兒就...

“第一回做月餅，結果在廚房忙了一天，做了四種餡料的，累呀！但是味道好極了，不甜不膩”食材明細主料麵粉（100g）轉化糖漿（80g）花生油（25g）梘水（1g）紫薯（適量）白糖（適量）黃油（20g）栗子（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數...

食材明細主料糯米粉（適量）紫薯（2個）輔料白芝麻（適量）配料花生油（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餅的做法步驟1、將紫薯洗淨切塊。2、放蒸鍋蒸熟。3、將蒸熟的紫薯去皮壓成...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）紫薯（兩個）輔料油（適量）水（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餅紫薯卷的做法步驟1、紫薯蒸熟後用勺子壓碎加蜂蜜和成泥狀。2、麵粉加入水和成糊...

“這兩天總算有空了，抽出時間動手做了次酥皮的月餅，這次用紫薯和紅薯做的，剛開始的時候就做錯了，紫薯該是煮的，我做成蒸的了，在和麵的都混合不到一塊，最後用篩子慢慢篩細的才算完事，再和水油麵...

“十一期間在家休息，早上起的晚，早飯吃的也晚。下午2點多鐘餓了，想著做點什麼快一些的東西，吃到肚子裡呢？有現成的熟紫薯，做一個紫薯雞蛋餅吧，前後不過15分鐘的時間。”食材明細主料小紫薯（1個...

“今天外面可真冷，從樓上看下去，小區大門口的條幅被風吹的飄飄蕩蕩的，看著就好冷的感覺。。。所以今兒就沒出門，在家裡窩著，做了點兒南瓜小餅，熬了點兒南瓜粥，吃著熱乎乎的~~材料：皮：南瓜250g，糯...

“紫紅薯又叫黑紅薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫紅薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。紫紅薯除了具有普通紅薯的...

食材明細主料紫薯（1個）輔料雞蛋（1個）麵粉（100g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯雞蛋餅的做法步驟1、紫薯蒸熟後剝皮搗成泥狀2、放雞蛋、麵粉、水和成麵漿3、用平底鍋煎至而成...

“喜歡週五的晚上做點什麼東西，可以放心隨便的折騰，弄到太晚也不用擔心第二天早上可以好好的睡上一覺，但實實是就算週五晚上睡的很晚週六的早上也能很早起來，而且還能特別興奮的做飯、買菜...