清湯海蔘怎麼做|清湯海蔘的做法

“清湯海蔘是一道湯類美食，雖然做法簡單但營養豐富。夏季天氣燥熱，在飲食方面，忌油膩應當以清淡為主宜。海蔘性溫，食用海蔘進補沒有季節限制，但在烹飪方法上要講究時令。清湯海蔘非常適合夏季食用海蔘進補。
海蔘補腎益精，還具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。枸杞滋腎潤肺，補肝明目。抗衰老，改善睡眠。美容養顏，改善面板。紫菜含蛋白質、維生素、煙酸等營養素,利尿、降血脂、造血補血。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清湯海蔘的做法步驟

• 1、將泡發好的海蔘清洗乾淨；

• 2、鍋中倒入自制清湯，燒熱後放入海蔘、紫菜、菜心、枸杞；

• 3、加鹽少許、雞精少許調味；

• 4、繼續燒製1、2分鐘後出鍋即可。