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河豚魚湯怎麼做|河豚魚湯的做法

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:6.07K

河豚魚湯的做法河豚魚湯怎麼做

“河豚魚燉的湯”

食材明細

主料

河豚（兩條）

輔料

黑胡椒粉 （適量）
鹽（兩勺）
蔥姜（適量）
醋（兩調羹半）
料酒（一調羹）
熱水（適量，每次少量）

原味（口味）
燉（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

河豚魚湯的做法步驟

1、河豚去皮、剜眼、去腮，檢查腹腔靠頭部位置，清洗血液
2、蔥姜爆香後馬上加入河豚，加適量熱水，大火5分鐘，加入魚皮，小火10分鐘，其間注意撇去浮沫
3、將魚皮披在魚身上，撒蔥花即可

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