1、材料:南瓜苗、豆腐皮、肉丸。
2、豆腐皮洗淨切絲;南瓜苗去老筋摘小段。
3、鍋裡燒開水,將南瓜苗和豆腐皮燙一下撈起備用。
4、重新燒開水,水開後放少許油入鍋,下入肉丸。
5、煮至浮起後下入南瓜苗和豆腐皮煮熟。
6、放胡椒粉、鹽、雞精調味即可。