涼拌南瓜苗怎麼做|涼拌南瓜苗的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌南瓜苗的做法步驟

• 1、先熬製涼拌油:鍋內熱油，加入蔥薑蒜，花椒，八角，孜然，小火慢熬，材料深黃色後過濾剩餘就是涼拌油，晾涼備用。

• 2、南瓜苗摘絲折斷，清洗乾淨。

• 3、鍋裡燒開水，放入南瓜苗焯至8分熟撈起過冷開水。

• 4、把南瓜苗放入大盆，加入蒜末，涼拌油，米醋，生抽，鹽拌勻即可。