西式雞清湯的做法 西式雞清湯—自動烹飪鍋食譜 西式雞清湯怎麼做

“這道湯品色澤金黃澄清，味道醇厚鮮美，很適合口味清淡的菜餚的提鮮。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西式雞清湯的做法步驟

• 1、將整雞與雞骨洗淨，整雞剁3釐米塊，與雞骨一同用熱水焯燙3分鐘；
• 2、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥去根和皮切滾刀塊掰開，芹菜洗淨去葉；
• 3、處理好的蔬菜放入烤盤，烤至深黃色；
• 4、鍋內放入處理好的主料、輔料和水；
• 5、蓋上鍋蓋，啟動【燉煮•煲靚湯】（【S•SlowSimmer】）功能，烹飪程式自動執行；
• 6、待烹飪結束後，撇去浮油，撈出湯渣即可。

小竅門

1.可根據個人喜好調整雞骨或雞肉的用量；
2.可作為任意湯底，加入自己喜歡的調料調味。