1、芋頭下高壓鍋,放清水
2、蓋蓋子壓十分鐘,芋頭好去皮
3、炒鍋內熱油,下大蒜爆香
4、然後放入雞肉爆炒
5、下米酒翻炒鹽,然後將雞肉轉入高壓鍋!壓30分鐘
6、開蓋後加素丸、冰糖、蠔油和鹽
7、下芋頭後再燜煮15分鐘即可
8、OK,上桌了