海米菠菜湯怎麼做|海米菠菜湯的做法

“這個季節菠菜大量上市，還沒開花變硬杆，非常鮮嫩。菠菜的營養成份，人對食物的自然需求就是食物營養成份最好的證明，女人需要補血，最明顯的是周邊的一些女性朋友會不由自主地想吃大棗，沒有人想吃菠菜的，棗有補血功效。美國的小孩不愛吃蔬菜（當年的蔬菜通常做成蔬菜泥，小孩不愛吃），為了鼓勵市民吃菠菜，大力水手應運而生。我們想吃什麼，是身體缺少這種元素了。飯前喝湯，可以減肥呀，來一碗吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海米菠菜湯的做法步驟

• 1、魔芋洗淨後焯熟，過水後控幹水分備用。

• 2、菠菜焯熟後過涼水，擠幹水分備用。

• 3、雞蛋一個打散備用

• 4、鍋中加入油，油熱後加入蔥花和海米爆香。

• 5、加入適量水。

• 6、加入少許生抽

• 7、加入魔芋

• 8、湯開後加入菠菜（菠菜切成3CM左右的段）

• 9、湯開後加入鹽

• 10、加入胡椒粉

• 11、加入雞蛋液即可出鍋。

小竅門

1、粉絲含鋁很多一次不宜食用過多。所以可以用魔芋代替。

2、菠菜裡含有大量的草酸，要焯熟後食用。