雪梨冰糖銀耳羹怎麼做|雪梨冰糖銀耳羹的做法

“秋天來了，天氣非常乾燥，有的人嘴脣都裂了，擦了脣膏也沒有用，這個時候弄一個梨子燉冰糖就最適合不過了。梨子燉冰糖能夠滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
雪梨銀耳湯，具有滋陰潤肺，養胃生津等作用。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺.有條件加貝母同燉更好.此外,梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕;肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪梨冰糖銀耳羹的做法步驟

• 1、百合和蓮子泡發。

• 2、銀耳泡發洗淨。

• 3、雪梨去皮切塊。

• 4、砂鍋里加入清水和泡發的百合和蓮子。

• 5、在放入梨塊和銀耳，小火慢煲1個半小時。

• 6、加入枸杞和冰糖繼續煲30分鐘就可以出鍋了。

小竅門

1.不建議大家使用煮肉和炒菜鍋來煮湯，最好備一口砂鍋來煮湯和粥，因為煮肉菜的鍋裡殘留的味道會破壞甜湯的口感和香味。
2.梨子的品種比較多，我們所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比較適合煮湯的還是雪花梨比較好。
3.一次未食用完的梨湯可以放在冰箱冷藏室裡，第二天加熱後食用即可。