1、先將銀耳、枸杞、蓮子、紅棗用冷水浸泡至泡發。
2、泡好的銀耳去蒂切成碎朵
3、蓮子去心、紅棗去子待用
4、將南瓜去皮切成塊狀
5、煲中加足量水,放入銀耳、蓮子,中火煮10分鐘左右
6、加入南瓜、紅棗,轉至大火煮5分鐘。再轉小火燉20分鐘
7、轉小火放入冰糖燉煮5分鐘
8、加入枸杞燉一會
9、加入牛奶燉5分鐘即可