陳皮薏米紅豆湯怎麼做|陳皮薏米紅豆湯的做法

“消耗紅豆。天氣一熱，一不留神，紅豆就容易長蟲。最省事的做法就來一道紅豆薏米湯，夏季必備甜品，健脾利溼。再加點陳皮，不但增加燥溼化痰，利水通便的功效，口感也更豐富。
紅豆不容易煮爛，事先浸泡至豆豆充分漲發，煮起來會比較省時一點。也許最好是用砂鍋來煮，但是懶人更樂意求助於電飯煲，一個煮湯鍵，設定好時間，就不用再去理會它。煮好後，它自會提醒你，即使沒聽見，也沒什麼要緊，它會自動保溫到你想起來。而若是在天然氣上煲砂鍋，一旦忘記，就可能是件很要命的事情。。。。
電飯煲，簡約版，味道也很好。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳皮薏米紅豆湯的做法步驟

• 1、用料：紅豆150克，薏米100克，陳皮5克，水適量，冰糖適量。

• 2、紅豆洗淨，用清水浸泡至漲發。

• 3、陳皮薏米洗淨。

• 4、同紅豆一起倒入電飯煲中。

• 5、加入適量清水。

• 6、蓋上蓋子，選擇煮湯功能，設定時間為2小時。

• 7、煮湯結束。

• 8、揭蓋，加入冰糖攪拌至溶化。

• 9、去掉陳皮，盛出食用。

小竅門

紅豆不易煮爛，需提前浸泡至漲發後使用。
陳皮的用量可根據自己喜好在5-10克之間增減。
熬煮時間可根據自己想要的軟爛程度酌情增減。