1、豬瘦肉切細絲.+B料拌勻.醃製1小時入味→冬筍去皮切細絲→黑木耳泡發切細絲→胡蘿蔔西芹洗淨切細絲→大蒜去皮剁碎.
2、醃製好的瘦肉絲+C料拌勻.
3、炒鍋熱油→入肉絲滑散→拌炒至變白→盛出.
4、鍋中另入適量油→入D料→拌炒出紅油.
5、入A料→拌炒至軟.
6、入肉絲→拌炒均勻.
7、入E料→拌炒至湯汁濃稠.