“酸甜誘人。”
1、山楂浸泡一會兒。
2、淘洗乾淨。
3、晾乾水份。
4、一勺白糖。
5、一勺開水。
6、開中小火，把糖融化。
7、很快出現大氣泡。
8、待氣泡變小，滴入幾滴米醋關火。稍停幾分鐘，要不太燙會把山楂皮燙裂。
9、倒入山楂。
10、讓山楂均勻裹上糖液。
11、慢慢想結糖霜。
12、糖霜凝成。不用再翻炒了。稍微晾一下，糖霜會更白。
13、酸甜誘人的霜打山楂完成。
14、成品。
15、成品。
千里飄香谷
