1、備好原料,黃豆提前泡發。
2、鍋裡放花椒,將龍骨焯水,衝去浮沫備用。
3、將原料放入砂鍋,加足水,大火燒開,轉小火煲制1小時。
4、苦瓜洗淨去瓤切塊。
5、放入苦瓜。
6、再煲15分鐘,出鍋放鹽即可。