我的鐵板煎魚如何做簡單又美味

魚肉以其高蛋白，低脂肪成為一道健身人士尤其喜愛的食材，我個人也很細滑魚肉獨特細膩的口感，我的鐵板煎魚做法簡單，很容易上手，做出來的煎魚味道鮮美吃起來十分美味，這道煎魚，由鮁魚做成，鮁魚肉質發紅，肉多刺少，非常適合小孩子食用。

主料

輔料

具體步驟

1.鮁魚去除內臟，洗淨，對半切開，不要切斷。放入鹽，料酒，薑片，味極鮮醃製。

2.醃製好的鮁魚，2面沾上玉米麵。

3.鐵飯上放入適量油，油熱後放入鮁魚，小火慢煎，火太大容易糊。

4.煎熟至2面焦黃，即可

烹飪技巧

1、醃製的時間越長越好，入味，去腥。