準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘黃金雞肉錘是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃過,而沒親自動手製作過。因此,可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上,要做好這一道菜並不困難,只是需要花點心思認真的學。這一道菜味美營養好,製作過程也顯得有趣,很值得我們一試。
主料
雞肉 :
500 輔料
鹽 :
20 具體步驟
在雞翅的另外一端將皮割破,肉翻下去,堆到翅根的另外一端。用牙籤在翅根上扎幾下,這樣醃製的時候更容易入味。
覆蓋保鮮膜,放入冰箱醃製1個小時
準備好麵包糠、生粉、一個雞蛋。雞蛋打散,取一個翅根,先在蛋液裡滾一下,然後沾上幹澱粉,再在蛋液裡滾一下。