“你問我這是什麼?
這東西來歷可不簡單……
這就是今次廚師長我黑暗復刻系列料理:
《魔獸世界》的地精濃湯!!
但是廚師長是一名勇敢的少女(✿◡‿◡),
生命在於無限的挑戰!
經過廚師長我一番妙手回春,
一鍋看似黑暗的地精濃湯就會變得!炒雞!好吃!”
1、把蘑菇去蒂,斜到切開一半。
2、菠菜切成小段,加入80g水,用料理機打成菠菜汁備用。
3、雞肉切成塊。
4、雞肉用加入油鹽糖醃製備用。
5、魷魚切成與雞肉差不多大小的段。
6、姜蒜切片,開火熱鍋,倒入適量的油,油熱後,倒入姜蒜片爆香。
7、倒入綠咖哩膏炒香後,加入180g水攪拌至咖哩膏融化。
8、倒入菠菜汁與椰漿。
9、煮至沸騰後,把咖哩汁轉至湯鍋中,轉中小火慢煮3分鐘。
10、分別加入香菇、雞肉、魷魚,煮1分鐘後,再加入蝦仁,把材料煮至8、9成熟。
11、轉中火把咖哩汁煮到喜歡的濃稠度,最後加入魚露以及砂糖調味。期間需要不斷攪拌咖哩,以防沾底。
12、“黑暗料理”地精濃湯出爐啦!!為了部落,幹了吧!!想要了解更多復刻美食~請關注wexin:享食刻。