野生魚熬湯怎麼做|野生魚熬湯的做法

“老公愛好釣魚，這次是在一個二級飲用水庫裡釣的，沒有一點土腥味，熬湯營養，美味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野生魚熬湯的做法步驟

• 1、這是老公昨天釣回來的魚🐠，一種是三角峰，還有一種是牛尾巴。兩條大的牛尾巴熬湯給兒子喝。

• 2、把魚處理好（這種魚用剪刀處理最方便了），生薑洗淨拍破我（生薑，我一般不喜歡去皮，去皮容易上火）蔥切細備用。

• 3、鍋燒熱，化豬油。

• 4、放入生薑。

• 5、放魚，（要小心些，魚上有水，要炸鍋）煎一分鐘，魚身上有一層黃色的出現（因為這種魚身上有一層黏液）。

• 6、加入水，燉十分鐘。

• 7、湯變成奶白奶白的，放適量的鹽。

• 8、起鍋，撒蔥花。

• 9、成品圖。

小竅門

在處理魚的時候，一定要小心，注意不要把手紮了。