髮菜銀絲羹怎麼做|髮菜銀絲羹的做法

“切豆腐絲，很多人都感覺很難，如果你嘗試著切一次，就會發現比想象的要容易的多。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

髮菜銀絲羹的做法步驟

• 1、豆腐一片為二，這樣更容易切絲。

• 2、頂刀切成片。

• 3、切到邊後，讓其緩慢的向一般倒下。

• 4、然後從一邊快速跳刀切絲。

• 5、把切好的豆腐絲滑入水中。

• 6、細細的豆腐絲就呈現出來了。

• 7、髮菜放入水中漲發。

• 8、把豆腐絲輕輕倒入細網兜瀝水。

• 9、豆腐絲和髮菜一起放入燒開的雞清湯中輕輕攪拌。

• 10、加鹽和胡椒粉調味，用水澱粉勾芡。

• 11、燒好的豆腐絲羹。

• 12、入口絲滑，鮮美可口。