“中午,和兒子兩個人的午餐是【皮蛋排骨大米粥】好味道。。。”
1、食材:大米(已淘洗)、排骨(已清洗焯水)、皮蛋(已剝殼)
2、將已剝殼的皮蛋放在案板上切開,待用。
3、將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。
4、加適量的料酒。
5、煮開。
6、隨後,合入已淘洗好的大米攪動一下煮開。
7、接著,蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、然後,合入切好的皮蛋攪動一下煮開。
10、最後,加適量的鹽。
11、調味攪勻,即成。