“芋頭和排骨搭配,味道互相融合。芋頭可以健脾胃,調中氣,正好中和一下肉類的油膩。蓮子,有清熱去火的功效。更好的緩解了寶寶上火咳嗽、秋季腹瀉、便祕等症狀。排骨熬出來白白的湯融入到粥裡,粥無限綿滑夠味,真的好好喝。”
1、蓮子放入碗中,浸泡3小時。接著去除蓮子芯,備用。(蓮子心比較清苦,如果不接受可以去掉,不過清火的功效會稍微弱一些。)
2、排骨放入鍋中,倒入冷水,再放幾塊生薑片。
3、中火燒開水後焯一兩分鐘,盛出。放入電飯煲中,加入蓮子,倒入適量清水,選擇燉煮功能。
4、芋頭削皮,切丁。
5、大米倒入碗中,加入小米,清洗乾淨。
6、加入芋頭,加入大米和小米。選擇煮粥功能,啟動。
7、煮好加入適量鹽,盛出晾涼食用。