臘腸香菇油菜怎麼做|臘腸香菇油菜的做法

“油菜中有臘腸和香菇的鮮香味，讓這道家常菜更受歡迎。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸香菇油菜的做法步驟

• 1、廣式臘腸切片，備用。

• 2、幹香菇加少許麵粉，清洗乾淨，用溫水泡發，一切為四，備用。

• 3、油菜擇洗乾淨，一切為二。

• 4、熱鍋上油，放入香菇煸香。

• 5、倒入油菜，炒勻。

• 6、放入臘腸，炒勻。

• 7、加1小勺鹽，調味。

• 8、加適量味精，增鮮，炒勻後，即可出鍋。

小竅門

1、炒時，可加少許泡香菇的水，這樣，味更鮮。
2、全程大火快炒。