洛神白菜的做法 【創意新派菜】白菜變身---洛神白菜 洛神白菜怎麼做

“白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。北方的秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。所以每到冬天北方人就有存貯大白菜的習慣，大白菜不但價格便宜，營養更是豐富，被稱為百菜之首！

洛神花具有清熱去火,生津止渴,祛脂降壓,消食,心臟疾病的作用！一般可以用來當茶喝，作為食療，今天我用來做菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洛神白菜的做法步驟

• 1、洛神白菜食材---準備乾淨的白菜幫。

• 2、洛神白菜食材---幹洛神花。

• 3、洛神花用溫水清洗一下後用熱水泡透。

• 4、在等待泡水的時候切白菜，白菜整理先橫向切底部連著絲。

• 5、然後在橫過來直接切成絲。

• 6、用白開水洗一下切好的菜絲泡入已經泡好洛神花水中泡半小時。

• 7、白菜被已經成洛神的顏色就可以了，此時放入糖粉拌勻就可了。

• 8、把白菜裝盤然後稍微倒上一點湯上桌即可。

小竅門

怡汝知心話：
1、切白菜主要是底部連著要均勻，不能斷，否則很亂不好。
2、糖的多少取決於洛神水的濃度和你自己需要的酸甜度就好。