洛神花茶的做法 夏日酸爽開胃飲，懶人自制“洛神花茶 洛神花茶怎麼做

“　　記得第一次喝洛神花茶，是在泰國餐廳吃飯，那微酸中帶清甜的口感，不刺激，溫和誘人，特別是經服務員介紹過，說洛神花適合女生養顏減肥，這不正是我需要的麼，想必也是大多女生大聲叫好的事情。
　　去年還住在海珠區那會兒，適逢十一月中旬，沒有專程去尋覓洛神花的身影，而是某日外出，在小區旁邊一間破舊的便利店裡，發現了它可愛的蹤影。模糊記得是十幾塊錢一斤，當時我多想把那一整籃子買下，可MR.L說從未吃過這東西，要慎重些。最後只下手了一斤，做好果醬和花茶後，我們倆都對它鍾愛有加，再覓時卻再也找不回。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洛神花茶的做法步驟

• 1、先用鹽水把洛神花浸泡5分鐘，用清水把表面的髒東西沖洗乾淨；

• 2、用手輕輕把洛神花的花萼全部摘下，剩下的花芯，可把種子剝出，用於種植；

• 3、在鍋內加入適量的水，第一次僅為焯水，一為焯出洛神花的澀味，二為取花茶

• 4、只要大火煮開，3-5分鐘，煮至顏色變成暗紅色即可；

• 5、剩下的洛神花水，加入適量冰糖，滴入幾滴檸檬汁，即可關火；

• 6、看這嬌潤玉滴的暗紅色，多麼的誘人

• 7、剩下的洛神花水，加入適量冰糖，滴入幾滴檸檬汁，即可關火；

• 8、待洛神花水冷卻後，放置冰箱內幾小時，風味更佳。

小竅門

選購小絕招：一看花形完整，二聞微淡酸味，三觀暗紅色，四品酸味不嗆喉。