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燒假魚怎麼做|燒假魚的做法

欄目: 素菜 / 釋出於: / 人氣:1.92W
燒假魚的做法 燒假魚怎麼做

這道菜是兒時的記憶,那是小的時候平房的鄰居阿姨做的。那天她說:“媛兒,到我家跟小妹妹吃“假魚”吧,我心裡默默想著假魚是什麼魚呢,去了一看原來是茄子,哈哈......

說白了就是用家熬魚的作料來燒茄子,味道也是不錯的,大家可以嘗試一下。呵呵!

食材明細

主料
  • 茄子 (1個)
輔料
  • (適量)
  • 大料 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 鹽味精 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

燒假魚的做法步驟

  • 燒假魚的做法 燒假魚怎麼做 第2張

    1、選擇一個大一點的茄子,洗乾淨後削皮

  • 燒假魚的做法 燒假魚怎麼做 第3張

    2、把茄子切成大小均勻的大片兒

  • 燒假魚的做法 燒假魚怎麼做 第4張

    3、準備作料,醬油+醋+糖+鹽+味精再放入蔥薑蒜和大料(口味按照個人愛好調整)

  • 燒假魚的做法 燒假魚怎麼做 第5張

    4、鍋裡放少許的油,先把茄子片煸軟,再把作料通通澆進去,該鍋蓋燒大概5分鐘就可以出鍋享用了。

  • 燒假魚的做法 燒假魚怎麼做 第6張

    5、喜歡吃家熬魚口味的人肯定喜歡這道菜,非常下飯的。

  • 燒假魚的做法 燒假魚怎麼做 第7張

    6、這是我們的一餐家常飯