自制薰鴨腿怎麼做|自制薰鴨腿的做法

“自制米薰鴨腿肉。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

自制薰鴨腿的做法步驟

• 1、將冰凍鴨腿洗乾淨，將各種調料攪拌均勻。然後均勻的塗抹在每個鴨腿上。醃製2天2夜。然後放置通風或太陽下晒到半乾（因人而異，喜歡乾點的多晒幾日）
• 2、將晒乾的鴨腿放在冷水裡侵泡幾個小時，在放鍋裡煮20-30分鐘，瀝乾。
• 3、家裡拿個廢棄的郭，鍋底放上少量的大米，搭上架子，一次把鴨腿隔空的放上，開大火後轉小火，待聞到米香味後，在微火薰5-7分鐘，就可以開鍋啦。