“金針菇培根卷是一道非常適合新手的菜譜,特別是夏日吃著才美味不折不扣呢!散發著濃濃醬汁的培根,包著金針菇,咬一口絕對讓你那樣欲罷不能。”
1、金針菇清洗切掉根部,煮4-5分鐘。撈出後放涼水裡過一下,再撈出捏一下水分。
2、生抽3勺、蠔油1勺、鹽一點點、白糖半勺、澱粉半勺、清水適量,調成一碗醬汁。
3、取一片培根,放上適量金針菇。從一頭捲起來,將金針菇包起來。然後用蔥葉捆綁好。
4、平底鍋燒熱後,放入黃油融化。(放入黃油比植物油更香更美味)
5、放入金針菇培根卷小火慢煎,讓其充滿著有黃油的味道。倒入醬汁燒2分鐘左右出鍋。