“土豆含有大量碳水化合物,是人體供能的主力軍,不但可以炒菜還可以當做主食哦。
蝦肉是用的是來自南極的無新增無汙染無激素的南極磷蝦,含有優質蛋白、種類豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鮮甜鮮嫩,基本沒有腥味,特別適合寶寶食用。
另外這道飯裡還加入了胡蘿蔔和油菜,增加了多種維生素,粗纖維,真的是營養美味。”
1、土豆去皮切片,上鍋蒸熟。也可以煮熟,看自己怎樣方便。
2、雞蛋取出蛋黃,用勺子碾壓碎。
3、先加少許水化開蛋黃,再加少許水攪拌成蛋黃糊。
4、磷蝦取出解凍,解凍好的蝦肉用筷子撥散。
5、油菜切碎。
6、胡蘿蔔切碎。
7、起鍋放少許油,拍個小蒜瓣放油鍋爆香。
8、胡蘿蔔放入煸炒。
9、磷蝦肉放入翻炒。
10、倒入少許水,再把蛋黃糊倒入,翻炒均勻。
11、燒開,把油菜放入,少點些醬油增色。
12、取一小勺澱粉用水化開,倒入鍋裡勾芡。
13、呈能流動的狀態,出鍋前加少許鹽,如果小寶寶食用可以不加鹽。
14、蒸好的土豆取出放入保鮮袋裡,用擀麵杖扞成泥。
15、土豆泥裝入小碗裡,倒扣在盤子上。
16、把炒好的蝦蓉醬澆在土豆泥上就可以開吃了。
17、鮮香軟糯~