土豆絲炒雞蛋的做法 “雞蛋美食”土豆絲炒雞蛋 土豆絲炒雞蛋怎麼做

“吃慣了素炒土豆絲、土豆絲炒肉，來個土豆絲炒雞蛋也不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲炒雞蛋的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮切片。

• 2、再切絲。

• 3、土豆絲放入清水中洗去表面澱粉，瀝乾備用。

• 4、兩個雞蛋打散。

• 5、放入燒熱的油鍋。

• 6、用筷子攪散備用。

• 7、另起油鍋，放入蔥花爆香。

• 8、倒入土豆絲翻炒均勻。

• 9、烹入醋，放鹽調味。

• 10、點上一點水，蓋鍋蓋燜一會。

• 11、放入炒好的雞蛋，撒上蒜末，拌勻出鍋。

• 12、享用吧。