“香香辣辣,夾個熱饅頭真香”
1、姜切碎末,辣椒打成大顆粒。
2、多切蔥。
3、多來點油,涼油下花椒炸香撈出。
4、倒入一大半蔥炒至焦香。
5、倒入辣椒炒出水分。
6、再倒入剩下的蔥炒出水分。
7、炒成這個程度就可以了,調味放鹽,生抽,再來一點鍋邊醋翻炒均勻出鍋。
8、夾個熱饃,太香了😄