“本來想做水煮肉片的,可大家都不喜歡吃肉,就來做個水煮毛血旺。”
1、把輔料準備好。
2、主料也準備好。
3、先放油,再放姜大蔥香葉爆香,然後放底料炒香。
4、炒香之後加水,並加兩勺鹽。
5、等湯沸騰之後依次放入土豆,毛血旺,黃瓜,毛肚。
6、煮好之後用盆盛起來,再鍋中放油燒熱之後,放幹辣椒乾花椒爆香,最後淋在上面,就大功告成啦!
毛肚不要煮久了,不然會老。爆香乾花椒幹辣椒時火不要太大,不然會焦。