1、食材:鴨血(已切片)、綠豆芽(已清洗)、青瓜(已清洗切片)、土豆(已清洗切片)、熟牛百葉(已切開)、鹽水方腿(已切片)、蒜末、火鍋底料。
2、起鍋倒油燒熱,下入蒜末和火鍋底料翻炒翻炒。
3、隨後,下入土豆翻炒一下。
4、接著,加適量的清水煮開、煮至土豆斷生。
5、然後,合入鴨血、綠豆芽和牛百葉翻動一下煮開、煮上3分鐘。
6、最後,合入青瓜,加適量的鹽。
7、加適量的生抽。
8、加適量的蠔油。
9、調味翻動一下略煮即成。