做毛血旺勾芡嗎

要勾芡的。正宗的毛血旺是需要勾芡的，勾芡可以使毛血旺的口感更好。吃出來的感覺不會太油膩。製作毛血旺的時候也可以根據個人喜好加入一些蔬菜或者是其他配菜。毛血旺在出鍋後也可以適當的淋上一些熱油。能使毛血旺的香味更加濃郁。